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Plumcake gocce di cioccolato e lamponi

Plumcake gocce di cioccolato e lamponi1

Plumcake gocce di cioccolato e lamponi. Ingredienti: 250 gr di uova ( ca 4 uova ) 100 gr di farina di farro 100 gr di farina 00 50 gr di amido di mais 250 gr di mascarpone 250 gr di zucchero 1 bustina di lievito pizzico di sale 1 bacca di vaniglia 200 gr gocce di […]

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Fusi di pollo al bacon

Fusi di pollo al bacon1

Fusi di pollo al bacon. Ingredienti per 4 persone : 8 fusi di pollo 12 fette di bacon 4 cucchiai di senape Sale qb Pepe nero qb Uno spicchio di aglio Rosmarino qb Salvia qb Olio evo qb Un bicchiere di vino bianco   Lavare ed asciugare per bene i fusi di pollo. Togliere a ciascun […]

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Ricetta tigelle

Ricetta tigelle 1

Ricetta tigelle. Ingredienti per circa 50 tigelle   1kg di farina 00 200 ml  latte 100 gr strutto 220 ml di Acqua Sale qb 1 cubetto di  Lievito   Ricetta tigelle. Preparazione : Impastare tutti gli ingredienti, tranne il sale che va aggiunto per ultimo,  in planetaria per una decina di minuti fino ad ottenere un […]

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Biscotti di frolla al cacao ripieni

Biscotti di frolla al cacao ripieni

Biscotti di frolla al cacao ripieni. Ingredienti:   Burro 250 gr Zucchero al velo 200 gr Cacao amaro in polvere 30 gr 2 uova intere Lievito per dolci 7,5 gr Farina 00 500 gr   Per farcire: 100 gr di cioccolato bianco 50 gr di panna per dolci   Per decorare: Zucchero al velo qb   […]

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Mini cheesecake salata

Mini Cheesecake salata

Mini cheesecake salata. Ingredienti per 5 mini cheesecake : Per la base: 2 pacchetti di crackers salati Basilico qb Burro fuso 30 gr Parmigiano 2 cucchiai   Per il ripieno: 250 gr di formaggio Philadelphia 2 formaggini   Per decorare: Miele qb Crema di Aceto balsamico qb   Mini cheesecake salata. Procedimento: In un frullatore frullare […]

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Torta di bavarese a forma di stella.

torta di bavarese a forma di stella

Torta di bavarese a forma di stella con cioccolato bianco e lamponi. Ingredienti : 1 disco di pan di Spagna   Per la bavarese: 3 tuorli 50 gr di zucchero 400 ml di latte intero Una bacca di vaniglia 6 gr di fogli di colla di pesce 100 gr di cioccolato bianco 400 ml di […]

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Focaccia Babbo Natale

focaccia babbo natale

Questa focaccia Babbo Natale, la si trova ormai dappertutto sul web ognuno con il suo impasto. Io per fare il mio babbo Natale ho usato la mia ricetta per la focaccia sostituendo però la quantità di acqua necessaria con latte.     Ingredienti :   600 gr di farina 2 cucchiaini di zucchero 100 gr […]

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Lasagne di pesce

lasagne di pesce

Lasagne di pesce. Ingredienti per 4 persone:   200 gr salmone fresco 300 gr coda rospo 300 gr code di gambero 300 gr pomodorini datterini Olio qb Sale qb Pepe nero qb 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere vino bianco 1 confezione di lasagne sfogliavelo   Per la vellutata di patate: 1 scalogno 2 patate […]

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Crostini di polenta con brie, salmone e cipolla caramellata

Crostini di polenta con brie

Crostini di polenta con brie, salmone e cipolla caramellata.Ingredienti per 12 crostini:     1/2 confezione di polenta valsugana  precotta 1 confezione di crema di brie 200 gr di salmone affumicato 2 cipolle rosse Olio qb Sale qb Zucchero qb Prezzemolo qb   Procedimento: Cuocere la polenta come indicato sulla confezione e dopo stenderla su […]

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Albero di biscotti

albero di biscotti

Albero di biscotti. Ingredienti :   1 kg di pasta frolla Cioccolato bianco 100 gr Palline colorate di zucchero qb Zucchero a velo   Procedimento albero di biscotti: Stendere la pasta frolla a 1/2 centimetro di altezza. Con dei taglia biscotti  di varie misure ricavare delle stelle dalla pasta  che cuocerete in forno preriscaldato a […]

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