Tartellette di frolla con crema e frutta
- 28
- Febbraio
- 2016
Tartellette di frolla con crema e frutta. Ingredienti: Per la frolla per circa 25 tartellette: 250 gr di farina 170 w 50 gr di tuorli ( ca 2/3 tuorli) 125 gr di zucchero al velo 2 gr di lievito Una bustina di vanillina 125 gr di burro Per farcire: 500 gr di crema pasticcera […]
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Ricetta pane a forma di foglia
- 28
- Febbraio
- 2016
Ricetta pane a forma di foglia. Ingredienti : Per il poolish 100 gr di farina 00 100 gr di acqua 1 gr di lievito di birra Per l’impasto : Il poolish 200 gr lievito madre 450 gr farina 0 molino chiavazza 300 gr farina 00 molino chiavazza 400/450 4 cucchiai di olio 20 gr […]
read moreSofficini fatti in casa
- 23
- Febbraio
- 2016
Sofficini fatti in casa. Ingredienti per circa 10/12 sofficini: 200 ml di latte 20 gr di burro 200 gr di farina 00 Un cucchiaino di sale Per farcire : Ingredienti a piacere Io ho utilizzato : 150 gr di mozzarella per pizza 250 gr di passato di pomodoro Origano qb Per la […]
read moreGirelle di mozzarella
- 23
- Febbraio
- 2016
Girelle di mozzarella. Ingredienti per circa 30 girelle: 500 gr di farina 200 gr di mozzarella per pizza 200 gr di latte 50 gr di burro 20 gr di lievito 8 gr di sale 10 gr di zucchero Per la farcia: 100 gr di concertato di pomodoro Olio evo qb Sale qb Origano qb […]
read moreRicetta polpette al forno
- 06
- Febbraio
- 2016
Ricetta polpette al forno. Ingredienti: Per gli ingredienti seguire la ricetta delle polpette classiche Procedimento: Formare le polpette come nella ricetta delle polpette al sugo. Una volta formate metterle su una teglia ricoperta da carta forno e precedentemente unta con un filo di olio e infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 […]
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