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Crostata di frolla montata con marmellata e mele

Crostata di frolla montata con marmellata e mele1

Crostata di frolla montata con marmellata e mele. Ingredienti : 300 gr di farina 50 gr di fecola 250 gr di burro 75 gr di uova intere 125 gr di zucchero al velo Una bacca di vaniglia Un pizzico di sale   Per farcire: 250 gr di marmellata di frutti di bosco 300 gr di mele […]

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Quinoa tonno e zucchine

Quinoa tonno e zucchine

Quinoa tonno e zucchine. Ingredienti per 2 persone:   120 gr di quinoa 250 gr di acqua Sale qb 2 zucchine medie 160 gr di tonno Uno spicchio di aglio Olio qb Pepe qb   Quinoa tonno e zucchine. Procedimento: In una pentola mettere la quinoa, l’acqua e il sale qb. Portare a ebollizione  a fiamma alta […]

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Torta salata di verdure

torta salata di verdure

Torta salata di verdure. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 2  zucchine medie 2 carote medie 1/2 melanzana 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo   Per la farcitura:  350 gr di besciamella 50 gr di parmigiano grattugiato Sale qb Pepe Nero qb 2 uova medie Olio evo qb   Torta salata di verdure. Procedimento : […]

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Preparazione salsa besciamella

Preparazione salsa besciamella

Preparazione salsa besciamella: Ingredienti:   40 gr di burro 40 gr di farina 1/2 lt di latte Sale qb Noce moscata qb   Procedimento: In un pentolino far sciogliere il burro a fuoco basso. Fuori dal fuoco aggiungere la farina e mescolarla per bene al burro.Aggiungere il latte freddo o a temperatura ambiente, NON caldo, tutto in […]

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Gnocchi di fagioli borlotti alla salsiccia

Gnocchi di fagioli borlotti alla salsiccia 1

Gnocchi di fagioli borlotti alla salsiccia. Ingredienti:   Per l’impasto : 500 gr di fagioli borlotti lessati 150 gr di farina circa Un tuorlo Un pizzico di sale Per condire: Olio qb 1 cipolla 300 gr di salsiccia fresca Rosmarino qb Parmigiano reggiano grattugiato qb Sale qb   Gnocchi di fagioli borlotti alla salsiccia . […]

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Torta di compleanno crema e fragole

Torta di compleanno crema e fragole

 Torta di compleanno crema e fragole. Ingredienti:   Per un pan di Spagna 30×40 ca, dose doppia pan di Spagna Montersino   Per la bagna : 600 gr di acqua 150 gr di zucchero Un cucchiaino di estratto di vaniglia   Per farcire : 800 gr di crema pasticcera 500 gr di panna da montare […]

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