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Insalata di merluzzo e patate

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Insalata di merluzzo e patate. Ingredienti per 4 persone :   6 patate medie 400 gr di merluzzo fresco Olio qb Sale qb Uno spicchio di aglio Prezzemolo qb   Insalata di merluzzo e patate. Procedimento: Sbucciare le patate e tagliarle in quattro/sei pezzo non troppo piccoli. Metterli in una pentola piena di acqua e portare a […]

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Quinoa zucchine e gamberetti

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Quinoa zucchine e gamberetti. Ingredienti per due persone :   120 gr di quinoa 300 gr di acqua Sale qb 2 zucchine medie 200 gr di gamberi sgusciati Brodo vegetale o acqua qb Uno spicchio di aglio Olio qb Pepe qb   Quinoa zucchine e gamberetti. Procedimento: In una pentola mettere la quinoa, l’acqua e il […]

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Crostata sbriciolata mele e amarene

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Crostata sbriciolata mele e amarene. Ingredienti: Per la frolla: 500 gr di farina 250 gr di zucchero al velo 2 uova intere 250 gr di burro a pezzetti Una fiala di aroma al limone Per farcire: Due mele golden Amarene sciroppate qb Per decorare : Zucchero al velo qb Preparazione: Inserire in planetaria tutti gli ingredienti […]

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Crostata di rose di verdure

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Crostata di rose di verdure. Ingredienti: Un rotolo di pasta brisè 250 gr di Philadelphia 120 gr di tonno sott’olio 1 uovo Sale qb Pepe nero qb Pane raffermo o pan carrè 250 gr Uno spicchio di aglio Olio evo qb Origano qb Basilico qb Sale qb Crostata di rose di verdure. Procedimento: Srotolare la pasta  […]

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Crostata morbida salata

Crostata morbida salata

Crostata morbida salata. Ingredienti:     Per la base morbida: 3 uova medie 125 ml di olio di semi 125 ml di latte 240 gr di farina Una bustina di lievito istantaneo 70 gr di parmigiano grattugiato Sale qb Pepe nero qb   Per la decorazione: 80 gr di Philadelphia 4/5 cucchiai di dressing allo […]

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Crostata di frutta fresca con frolla all’olio

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Crostata di frutta fresca con frolla all’olio. Ingredienti per una crostata 25 x 30: 400 gr di farina 00 150 gr di zucchero 120 gr di olio di semi 120 gr di uova (ca. 2 uova) Una bacca di vaniglia Un pizzico di sale Un cucchiaino di lievito per dolci Crema pasticcera ( utilizzare la dose […]

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