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Crostata frangipane al pistacchio e namelaka bianca

Crostata frangipane al pistacchio e namelaka bianca

Crostata frangipane al pistacchio e namelaka bianca. Ingredienti per stampo da 15×25 cm: Per la frolla utilizzare la ricetta di Montersino, Per il frangipane al pistacchio: 100 gr di farina di pistacchi 100 gr di zucchero al velo 100 gr di uova 100 gr di burro a ta 40 gr di farina 00   Per decorare: […]

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Pallotte cacio e uova

Pallotte cacio e uova3

Pallotte cacio e uova. Ingredienti:   Per le pallotte: 200 gr di formaggi grattugiati misti. Io  ho utilizzato mix di formaggi pronto Gran Soresina 2 uova intere 1 spicchio di aglio Prezzemolo qb   Per friggere : Olio di arachidi qb   Per il sugo: Un peperone verde 400 gr di passata di pomodoro 1 spiccio […]

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Ravioli salsiccia ricotta e zafferano

Ravioli salsiccia ricotta e zafferano

Ravioli salsiccia ricotta e zafferano.   Ingredienti per 4 persone: Per la pasta : 200 gr di farina 00 2 uova   Per il ripieno: 300gr  di salsiccia 200gr di ricotta 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo Sale qb   Per il condimento: Burro qb Zafferano una bustina Basilico qb   Procedimento: Iniziare con l’impasto […]

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Filetto di branzino ripieno

Filetto di branzino ripieno

Filetto di branzino ripieno. Ingredienti per 2 persone:   4 filetto di branzino o spigola Sale qb Pepe nero qb  Olio evo qb   Per il ripieno: 80 gr di pane integrale Uno spicchio di aglio Mezzo scalogno 2 pomodori secchi sottolio Un cucchiaio di capperi all’aceto Prezzemolo qb     Procedimento : Mettere in […]

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Fette biscottate integrali

Fette biscottate integrali

Fette biscottate integrali. Ingredienti: 350 gr di farina integrale 125 gr di latte 1 uovo 50 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra 40  gr di burro 2,5 gr di sale   Procedimento: In una ciotola a mano o se preferite in planetaria mettere la farina, l’uovo,  lo zucchero e il lievito sciolto […]

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Frollini integrali

Frollini integrali

Frollini integrali. Ingredienti:   400 gr di farina integrale 200 gr di zucchero di canna integrale 130 gr di olio di semi 180 gr di uova (ca. 3 uova) Una bustina di vanillina Un pizzico di sale Un cucchiaino di lievito per dolci Zucchero al velo per decorare   Preparazione: Versare in planetaria o in una […]

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Parmigiana di zucchine light

Parmigiana di zucchine light

Parmigiana di zucchine light. Ingredienti per quattro persone:   6 zucchine 2 mozzarelle Pan grattato qb 100 gr di passata di pomodoro Uno spicchio di aglio  Olio evo qb Sale qb   Procedimento: Preparare un sugo leggero con la passata di pomodoro. Mettere in una padella l’aglio a rosolare, aggiungere la passata mezzo bicchiere di acqua […]

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Torta sette vasetti salata

Torta sette vasetti salata1

Torta sette vasetti salata. Ingredienti: Un vasetto di yogurt bianco Un vasetto di olio di  semi Un vasetto di latte Tre vasetto di farina Un vasetto di parmigiano grattugiato Tre uova Una bustina di lievito istantaneo Sale qb 4 würstel piccoli 150 gr di toma piemontese Mezzo peperone rosso 15 olive nere  100 gr di […]

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