Sfogliatine con mele e cannella
- 10
- novembre
- 2019
Sfogliatine con mele e cannella. Ingredienti per 8 sfogliatine: un rotolo di pasta sfoglia pronta rotonda una mela golden marmellata di albicocche qb cannella qb zucchero semolato qb per decorare : zucchero a velo qb Procedimento: Sbucciare e affettare la mela con una mandolina in fettine sottili. Srotolare il rotolo di pasta sfoglia e con […]
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Schiacciatine al rosmarino
- 10
- novembre
- 2019
Schiacciatine al rosmarino. Ingredienti: 250 gr di farina 100 gr di acqua 30 gr di olio evo 150 gr di esubero di pasta madre 5 gr Sale Per decorare : Rosmarino tritato qb o un cucchiaino di polvere di rosmarino (vedi link) Olio evo qb Sale qb Procedimento: Versare tutti gli ingredienti in planetaria , […]
leggi ancora..Fior di frolla con mele, cioccolato e cannella
- 09
- novembre
- 2019
Fior di frolla con mele, cioccolato e cannella. Ingredienti per circa 40/50 biscotti: Per la pasta frolla : 250 gr farina 00 100 Gr Zucchero al velo 150 gr burro 1 uovo Un pizzico di sale Un cucchiaino di estratto di vaniglia 2 Mele golden 100 gr di Gocce di cioccolato fondente Per decorare : […]
leggi ancora..Brioches bicolore allo yogurt
- 03
- novembre
- 2019
Brioches bicolore allo yogurt.Ingredienti per 16 brioches: 470 gr. di farina per brioches molino della Giovanna ( in alternativa fatina 00) 25 gr. di lievito fresco 180 gr. di zucchero semolato 250 gr. di yogurt bianco non zuccherato 50 gr. di burro 1 uovo medio 1 cucchiaio di miele 1 pizzico di sale un cucchiaino […]
leggi ancora..Vermicelli alla carrettiera
- 02
- novembre
- 2019
Vermicelli alla carrettiera. Ingredienti per 4 persone: 320 gr di vermicelli 80 gr di pangrattato 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 cipolla bianca origano secco qb olio evo qb pepe nero qb sale qb Procedimento: Sbucciare e tritare lo spicchio di aglio insieme al prezzemolo. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine […]
leggi ancora..Biscotti morbidi al cocco
- 02
- novembre
- 2019
Biscotti morbidi al cocco. Ingredienti per circa 25 biscotti: 3 albumi 200 gr di zucchero 180 gr si farina di cocco Per decorare: 50 gr di cioccolato fondente Procedimento: Montare gli albumi in planetaria o con delle fruste elettriche aggiungendo lo zucchero un po’ alla volta. Non montarli a neve ferma ma lasciarli abbastanza morbidi. […]
leggi ancora..Torta paradiso
- 02
- novembre
- 2019
Torta paradiso. Ingredienti: Burro 300 gr Uova 3 Tuorli 3 Zucchero 300 gr Farina 150 gr Fecola Di Patate 150 gr Lievito 1 bustina Vanillina 1 bustina Scorza Di Limone q.b. Zucchero A Velo q.b Procedimento: In planetaria montare alla massima velocità il burro, le uova, i tuorli e lo zucchero insieme per almeno dieci minuti, […]
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