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Biscotti Tresor

Biscotti Tresor

Biscotti Tresor. Ingredienti per ca 40/45 biscotti: 130 gr di zucchero 3 uova intere un pizzico di sale un cucchiaino di estratto di vaniglia un cucchiaino di miele 150 gr di farina 30 gr di amido di mais Per decorare: granella di zucchero qb cioccolato fondente fuso qb Procedimento: Per preparare i biscotti Tresor mettere […]

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Alfajores argentini

Alfajores argentini3

Alfajores argentini. Ingredienti per ca 30/35 biscotti: 90 gr di burro a pomata 90 gr di zucchero a velo 1 uovo intero 30 gr di latte 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 80 di farina 00 170 gr di amido di mais 1 cucchiaino di lievito per dolci Per la crema al caramello: 200 gr […]

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Tortelli milanesi di carnevale

Tortelli milanesi di carnevale

Tortelli milanesi di carnevale . Ingredienti:   250 gr di acqua 70 gr di burro 150 gr di farina 60 gr di zucchero 2/4 uova un pizzico di sale Crema pasticcera ( vedi ricetta) qb Olio di arachidi per friggere qb Zucchero semolato per decorare qb Per i tortelli al cacao aggiungere un cucchiaio di cacao amaro […]

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Torte decorate per compleanni, feste o cerimonie

Torte decorate per compleanni, feste o cerimonie  

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Ricetta baci di Alassio

Ricetta baci di Alassio4

Ricetta baci di Alassio. Ingredienti per circa 20 baci: 125 g Farina di mandorle 125 g Farina di nocciole 350 g Zucchero a velo 40 g Burro morbido 20 g Miele di acacia 35 g Cacao in polvere 1 cucchiaino di estratto di Vaniglia 70 g Albumi d’uovo (ca 2 uova) Per decorare : 100 […]

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Tagliolini al nero di seppia con gamberi e guanciale

Tagliolini al nero di seppia con gamberi e guanciale

Tagliolini al nero di seppia con  gamberi e guanciale. Ingredienti per 4 persone: Per  i tagliolini: 300 gr di farina 3 uova 8 gr di nero di seppia Per la crema d patate:  1 scalogno una noce di burro 250 gr di patate brodo vegetale qb sale qb Per il condimento: 300 gr di gamberi […]

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Ciambelle morbide al forno

Ciambelle morbide al forno2

Ciambelle morbide al forno. Ingredienti 20/25 ciambelle: 450 g di farina 00 1 uovo 75 g di zucchero semolato 230 ml di latte 8 g di lievito di birra 100 g di burro morbido mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia un pizzico di sale Per decorare : Burro fuso qb Zucchero semolato qb Procedimento : […]

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