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Medaglioni di patate ripieni con funghi e mozzarella

Medaglioni di patate ripieni con funghi e mozzarella3

Medaglioni di patate ripieni con funghi e mozzarella. Ingredienti per ca 6 medaglioni: 400 gr patate bollite 100 gr di farina 00 un uovo 50 gr di formaggio parmigiano grattugiato sale qb prezzemolo qb Per il ripieno: 200 gr di funghi misti (anche surgelati) uno spicchio di aglio olio evo qb sale qb 100 gr […]

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Crostata con crema di semolino e ganache al cioccolato

Crostata con crema di semolino e ganache al cioccolato4

Crostata con crema di semolino e ganache al cioccolato. Ingredienti per uno stampo 26 cm: Per la base di pasta frolla: 250 g di farina 00 1 pizzico di sale 125 g di burro freddo 125 g di zucchero a velo 1 uovo Un cucchiaino estratto di vaniglia Per la crema al semolino: 500 ml […]

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