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Focaccia morbida

Focaccia morbida

Focaccia morbida . Ingredienti teglia 35×25: Farina oo gr 250 Farina di semola rimacinata gr 250 Acqua gr 360 patata lessa gr 150 lievito di birra gr 10 sale gr 12 miele gr 10 Per condire: acqua qb olio evo qb sale grosso qb rosmarino qb Procedimento: Per preparare la focaccia morbida occorre mettere in […]

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Involtini di pollo e zucchine

Involtini di pollo e zucchine2

Involtini di pollo e zucchine. Ingredienti per  persone: 2 zucchine 500 gr di petto di pollo sale qb farina 00 qb 2 uova pan grattato qb Procedimento: Per preparare gli involtini di pollo e zucchine occorre innanzi tutto tagliare le zucchine a fettine sottilissime con un pelapatate o una mandolina. Tagliare il petto di pollo […]

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Polpettone di melanzane e patate

Polpettone di melanzane e patate

Polpettone di melanzane e patate. Ingredienti: 500 gr di patate lessate 200 gr di pane raffermo 2 melanzane medie 100 gr di parmigiano 2 uova Sale qb Pepe nero qb Uno spicchio di Aglio Prezzemolo qb Pan grattato qb Procedimento: Per preparare il polpettone di melanzane e patate occorre inizialmente tagliare a metà le melanzane […]

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Focaccia barese

Focaccia barese2

Focaccia barese. Ingredienti teglia 28 cm: Farina oo  gr 250 Farina di semola rimacinata gr 250 Acqua gr 350 patata lessa gr 150 lievito di birra gr 10 sale gr 12 miele gr 10 Per condire: pomodorini qb olive nere qb origano qb olio evo qb sale qb Procedimento: Per preparare la focaccia barese occorre […]

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