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Risotto con barbabietola e gorgonzola

Risotto con barbabietola e gorgonzola. Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso uno scalogno 30 gr di burro + 30 gr per mantecare mezzo bicchiere di vino bianco brodo vegetale qb una barbabietola precotta sale qb 40 gr di parmigiano grattugiato 80 gr di gorgonzola In una pentola lasciare fondere 30 grammi di burro  […]

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Filoncini di pane alle olive

Filoncini di pane alle olive. Ingredienti per circa 20 filoncini: 250 gr di farina 00 300 gr di semola rimacinata 360 gr di acqua 15 gr di lievito di birra 30 gr di olio evo 12 gr di sale 200 gr di olive verdi denocciolte olio evo per spennellare Pocedimento: Per preparare i filoncini di […]

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