Arrosto di salmone ripieno di merluzzo

Arrosto di salmone ripieno di merluzzo4

Arrosto di salmone ripieno di merluzzo. Ingredienti: un filetto di salmone gr 300 un filetto di merluzzo gr 250 patate lesse gr 150 sale qb rosmarino qb pepe nero qb succo di un limone prezzemolo qb olio evo qb Procedimento:  Per preparare l’arrosto di salmone ripieno di merluzzo occorre per prima cosa tagliare a fettine molto sottili […]

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Biscotti morbidi con gocce di cioccolato

Biscotti morbidi con gocce di cioccolato2

Biscotti morbidi con gocce di cioccolato. Ingredienti per circa 20 biscotti: 2 uova intere 100 gr di burro fuso 120 gr di zucchero 350 gr di farina una bustina di lievito per dolci 50 gr di gocce di cioccolato 30 ml di latte Per decorare: zucchero al velo bs Procedimento: Per preparare i biscotti morbidi […]

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Biscotti morbidi alle mele

Biscotti morbidi alle mele3

Biscotti morbidi alle mele. Ingredienti per circa 50 biscotti: 3 uova intere 150 gr di burro a pomata 150 gr di zucchero 500 gr di farina una bustina di lievito per dolci 2 mele Per decorare: zucchero al velo b cannella qb Procedimento: Per preparare i biscotti morbidi alle mele occorre innanzi tutto mettere in planetaria […]

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Ricetta Brownies

Ricetta Brownies2

Ricetta Brownies. Ingredienti: 120 gr di burro 150 gr di cioccolato extra fondente 3 uova intere 200 gr di zucchero 20 gr di cacao amaro 100 gr di farina 00 un cucchiaino si estratto di vaniglia un pizzico di sale Procedimento . Per preparare la ricetta dei Brownies occorre innanzi tutto sciogliere a bagnomaria o […]

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Biscotti integrali con albicocche e nocciole

Biscotti integrali con albicocche e nocciole3

Biscotti integrali con albicocche e nocciole. Ingredienti per ca 50 biscotti: 250 gr di farina integrale 100 gr di zucchero 50 ml di olio di semi di arachidi 50 gr di burro 50 gr di albicocche disidratate 50 g di nocciole 1 uovo un cucchiaino di estratto di vaniglia un pizzico di sale un bustina […]

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Vanillakipfler

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Vanillakipfler. Ingedienti per ca 50 biscotti: 220 gr di farina 00 130 gr di burro 125 gr di farina di mandorle 80 gr di zucchero 1 uovo un cucchiaino di estratto di vaniglia un pizzico di sale zucchero a velo per decorare Procedimento: Per preparare i Vanillakipfler occorre mettere in planetaria, o in una ciotola,  […]

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Cavatelli con crema di cannellini , speck e rucola

Cavatelli con crema di cannellini , speck e rucola

Cavatelli con crema di cannellini , speck e rucola . Ingredienti per 4 persone: Per i cavatelli:  150 gr di farina 00 150 gr di semola rimacinata 140 gr di acqua In alternativa 450 gr di cavatelli freschi già pronti Per il condimento: 100 gr di speck 150 gr di rucola 200 gr di cannellini […]

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Focaccia morbida

Focaccia morbida

Focaccia morbida . Ingredienti teglia 35×25: Farina oo gr 250 Farina di semola rimacinata gr 250 Acqua gr 360 patata lessa gr 150 lievito di birra gr 10 sale gr 12 miele gr 10 Per condire: acqua qb olio evo qb sale grosso qb rosmarino qb Procedimento: Per preparare la focaccia morbida occorre mettere in […]

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Involtini di pollo e zucchine

Involtini di pollo e zucchine2

Involtini di pollo e zucchine. Ingredienti per  persone: 2 zucchine 500 gr di petto di pollo sale qb farina 00 qb 2 uova pan grattato qb Procedimento: Per preparare gli involtini di pollo e zucchine occorre innanzi tutto tagliare le zucchine a fettine sottilissime con un pelapatate o una mandolina. Tagliare il petto di pollo […]

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Polpettone di melanzane e patate

Polpettone di melanzane e patate

Polpettone di melanzane e patate. Ingredienti: 500 gr di patate lessate 200 gr di pane raffermo 2 melanzane medie 100 gr di parmigiano 2 uova Sale qb Pepe nero qb Uno spicchio di Aglio Prezzemolo qb Pan grattato qb Procedimento: Per preparare il polpettone di melanzane e patate occorre inizialmente tagliare a metà le melanzane […]

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