Biscotti bottone farciti

Biscotti bottone farciti

Biscotti bottone farciti. Ingredienti per ca 50 biscotti:

Biscotti bottone farciti
  • 500 gr farina 00
  • 300 gr di burro
  • 200 gr di zucchero al velo
  • un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • un uovo intero
  • un bustina di lievito vanigliato

Procedimento:

Per preparare i biscotti bottone farciti occorre mettere in planetaria tutti gli ingredienti con la frusta K e impastare velocemente fino a che gli ingredienti non si saranno agglomerati. Dopodiché prendere l’impasto e su un piano di lavoro impastare leggermente in modo da ottenere un panetto liscio.

Formare con l’impasto delle palline della dimensione di una noce e metterle su una teglia ricoperta da carta forno.

Con un mestolo di legno dalla parte del manico formare  un buco al centro della pallina.

Biscotti bottone farciti4

Infornare i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12/15 minuti non devono colorarsi troppo.

Biscotti bottone farciti3

Spolverizzare i biscotti cotti con lo zucchero a velo.

A questo punto farcire i biscotti  a piacere riempiendo il buco con  marmellata o nutella.

Il lievito farà rimanere morbidi i biscotti.

I biscotti bottone farciti sono pronti!

Riepilogo ricetta
recipe image
Nome ricetta
Biscotti bottone farciti
Autore
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Share
Post Tagged with

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.