Ricette torte. Tante ricette di dolci buonissimi e veloci. Torte famose rivisitate in chiave casalinga…

Torta profitterol

Torta profitterol5

Torta profitterol. Ingredienti stampo 24 cm: Per la base: 200 gr di burro 100 gr di zucchero al velo 7 uova medie 50 gr di cacao amaro 200 gr di farina 00 una bustina di lievito per dolci 100 gr di zucchero semolato Per la glassa profitterol: 250 gr di mascarpone 300 gr di panna da […]

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Ricetta Kinder Brioss

Ricetta Kinder Brioss

Ricetta Kinder Brioss. Ingredienti per 14 pezzi: Per la base: 400 gr di farina 00 120 gr di zucchero 2 tuorli ( o 1 uovo intero) 15 gr di lievito di birra 50 gr di burro morbido 150 gr di latte 20 gr di olio semi di girasole Un cucchiaino estratto vaniglia Un pizzico di […]

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Ricetta Torta Sbrisolona

Ricetta Torta Sbrisolona

Ricetta Torta Sbrisolona. Ingredienti: 200 gr di farina 00 200 gr di farina di mais fine 200 gr di burro 200 gr di zucchero semolato 200 gr di mandorle sgusciate non pelate un uovo intero un pizzico di sale Procedimento: Per preparare la Ricetta Torta Sbrisolona occorre mettere tutti gli ingredienti in planetaria con frusta K […]

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Biscotti Chicco di caffè integrali

Biscotti Chicco di caffè integrali3

Biscotti Chicco di caffè integrali. Ingredienti: 300 gr farina integrale 150 gr di zucchero di canna 120 gr di burro 15 gr di cacao amaro Un cucchiaio di caffè solubile Una tazzina di caffè amaro (30 ml) Un uovo Un cucchiaino di vaniglia estratto Mezza bustina lievito per dolci Procedimento: Per preparare i Biscotti Chicco […]

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Torta cremosa allo yogurt

Torta cremosa allo yogurt4

Torta cremosa allo yogurt. Ingredienti stampo da 24cm: 350 grammi di crema di yogurt Müller o yogurt greco o altro yogurt bianco a piacere 4 uova intere 40 grammi di maizena 40 grammi di Stevia ( o altro dolcificante in polvere o 80 gr di zucchero) Una bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di […]

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Biscotti morbidi al limone

Biscotti morbidi al limone2

Biscotti morbidi al limone. Ingredienti per circa 30 biscotti: 270 g di farina 00 30 g di fecola di patate 120 g di zucchero semolato 100 g di burro morbido 1 uovo la scorza e il succo di un limone 1/2 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale Per la finitura: zucchero al […]

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Cornetti brioches morbidissimi

Cornetti brioches morbidissimi4

Cornetti brioches morbidissimi. Ingredienti per 15 brioches: 600 g farina 00 140 g latte 25 g lievito di birra fresco 2 uova 160 g olio di semi di arachide 160 g zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Per la finitura: Un tuorlo due cucchiai di latte Preparazione : Per preparare i Cornetti brioches morbidissimi iniziamo […]

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Ricetta code di aragosta

Ricetta code di aragosta10

Ricetta code di aragosta. Ingredienti per ca 15 code di aragosta: Per le sfogliatelle: 500 gr. di farina W340 (o altra farina con proteine 11/12) 190 gr di acqua 40 gr di miele un pizzico di sale Per sfogliare: strutto qb Per la pasta choux:  125 gr di acqua 50 gr di  burro 150 gr […]

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Crostata moderna con bavarese alla nocciola

Crostata moderna con bavarese alla nocciola 2

Crostata moderna con bavarese alla nocciola. Ingredienti: Per la frolla : frolla montersino Per la bavarese al cioccolato bianco e nocciola:  100 g latte intero fresco 40 g tuorlo 15 g zucchero 90 g cioccolato bianco 40 g pasta nocciola colla di pesce in fogli gr 3 250 g panna Per la ganache : 100 g cioccolato al latte 100 g di panna Per […]

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Ricetta biscotti schiaccianoci

Ricetta biscotti schiaccianoci

Ricetta biscotti schiaccianoci. Ingredienti: 300 gr di farina 00 150 gr di burro 120 gr di zucchero un uovo un cucchiaio di miele una bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina un pizzico di sale 30 gr di nocciole 30 gr di mandorle 30 gr noci pecan 90 gr di gocce di cioccolato […]

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