Sfogliatine con mele e cannella. Ingredienti per 8 sfogliatine:

• un rotolo di pasta sfoglia pronta rotonda
• una mela golden
• marmellata di albicocche qb
• cannella qb
• zucchero semolato qb

per decorare :

• zucchero a velo qb

Procedimento:

Sbucciare e affettare la mela con una mandolina in fettine sottili.

Srotolare il rotolo di pasta sfoglia e con un taglia pizza dividerlo in otto spicchi.

Posizionare sulla base di ogni triangolo  un cucchiaino di marmellata di albicocche e  qualche fettina di mela, dopodiché spolverizzare le mele con la cannella. Fare tre taglietti sulla punta del triangolo con il taglia pizza.

A questo punto piegare la punta del triangolo sulle mele verso la base così:

e ripiegare la punta sotto la base spolverizzando la superficie di zucchero semolato :

A questo punto posizionare le sfogliatine su una teglia rivestita da carta forno e infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10/15 minuti fino a coloritura.

Spolverizzare con zucchero a velo e servire.