Supreme al cioccolato, ingredienti:

• 350 gr di farina
• 350 gr di zucchero
• 100 gr di cacao in polvere amaro
• Una bustina di lievito
• Un pizzico di sale
• 180 gr burro ammorbidito
• 3 uova grandi a temperatura ambiente
• 250 gr di latte
• 120 gr di acqua bollente
• 1 bustina vanillina
• 1 cucchiaio di aceto bianco

 

Per la glassa :

• 100 gr cioccolato fondente
• 100 gr panna
• 2 cucchiai di zucchero
• 90 gr mascarpone

 

Per decorare :

• 50 gr cioccolato bianco

 

Procedimento :

 

Il procedimento è velocissimo e semplicissimo… Occorre semplicemente mettere tutti gli ingredienti insieme in una planetaria e frullare giusto il tempo di amalgamare bene gli ingredienti ( potete anche usare delle fruste elettriche o una frusta a mano). Mettere il composto in una teglia da 28 cm di diametro  e infornare in forno preriscaldato 180 gradi per 50/60 minuti. La torta è già ottima così, morbidissima da sciogliersi in bocca !

Con la glassa diventa un ottimo dolce post pasto!

Per la glassa occorre portare a bollore la panna con lo zucchero ; aggiungere il cioccolato spezzettato e fare raffreddare leggermente. Incorporare il mascarpone e far raffreddare fino a quando la glassa inizia appena  ad addensarsi.Versare sulla torta in modo da farla colare un po’ sui lati. Sciogliere il cioccolato bianco e con un conetto di carta forno formare la decorazione che più preferite sopra la glassa.

La supreme al cioccolato è pronta !