Torta di mele con guscio di frolla

Torta di mele con guscio di frolla

Torta di mele con guscio di frolla. Ingredienti:

Torta di mele con guscio di frolla

Per la frolla :

Vedi ricetta frolla Montersino

 

 

Per la torta da inserimento:

  • 3 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 150 gr di burro fuso
  • 200 gr di farina
  • Una bustina di vanillina
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 3/4 mele golden

 

Per decorare :

  • Cannella qb
  • Zucchero al velo qb

 

Procedimento:

Preparare la frolla. Una volta fatta riposare in frigorifero stendere la frolla a uno spessore di circa 1/2 cm e foderare uno stampo a cerniera ricoperto con carta forno sul fondo. Nel frattempo montare in planetaria lo zucchero e le uova , assieme alla vanillina e al pizzico di sale , fino a farle diventare bianche e spumose. Sciogliere  il burro al microonde o su fiamma bassa, farlo freddare leggermente e versarlo a filo sulle uova montate sempre continuando a mescolare. Aggiungere la farina miscelata con il lievito  un cucchiaio alla volta. Versare l’impasto ottenuto sul guscio di frolla. Sbucciare e tagliare a fettine sottili le mele e inserirle a raggiera nell’impasto. Spolverizzare la superficie con la cannella in polvere.

Torta di mele con guscio di frolla1

Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi statico per circa 30/40 minuti. Sfornare far raffreddare e spolverizzare con abbondante zucchero al velo.

Riepilogo ricetta
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Torta di mele con guscio di frolla
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