Biscotti primizie mulino bianco. Ingredienti ca 50 biscotti:

• 250 gr di farina 00
• 250 gr di farina integrale
• 125 gr di zucchero
• 140 gr di burro
• 30 gr di olio di girasole
• 50 gr di latte condensato
• 30 gr di miele
• 70 gr di latte
• un pizzico di sale
• un cucchiaino di estratto di vaniglia
• una bustina di lievito per dolci

Per decorare:

• zucchero semolato qb

Procedimento:

Per preparare i biscotti primizie del mulino bianco occorre montare il burro e e lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida. A questo punto aggiungere uno alla volta sempre mescolando gli altri ingredienti avendo cura di lasciare per ultimi le farine e il lievito.

Una volta esauriti gli ingredienti  attendere quel tanto che basti perché si formi un panetto dopodiché togliere dalla planetaria e compattare leggermente con le mani.

Stendere l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato a uno spessore di ca  60 mm dopodiché con un taglia biscotti ovale ritagliare i biscotti.

Fare delle incisioni con lo stesso taglia  biscotti tutto intorno  e passarli nello zucchero semolato dalla una sola parte.

Poggiare i biscotti su una teglia rivestita da carta forno dalla parte senza lo zucchero e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10/12 minuti.

I biscotti primizie del mulino bianco sono pronti!!