Biscotti primizie mulino bianco. Ingredienti ca 50 biscotti:
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- 250 gr di farina 00
- 250 gr di farina integrale
- 125 gr di zucchero
- 140 gr di burro
- 30 gr di olio di girasole
- 50 gr di latte condensato
- 30 gr di miele
- 70 gr di latte
- un pizzico di sale
- un cucchiaino di estratto di vaniglia
- una bustina di lievito per dolci
Per decorare:
- zucchero semolato qb
Procedimento:
Per preparare i biscotti primizie del mulino bianco occorre montare il burro e e lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida. A questo punto aggiungere uno alla volta sempre mescolando gli altri ingredienti avendo cura di lasciare per ultimi le farine e il lievito.
Una volta esauriti gli ingredienti attendere quel tanto che basti perché si formi un panetto dopodiché togliere dalla planetaria e compattare leggermente con le mani.
Stendere l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato a uno spessore di ca 60 mm dopodiché con un taglia biscotti ovale ritagliare i biscotti.
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Fare delle incisioni con lo stesso taglia biscotti tutto intorno e passarli nello zucchero semolato dalla una sola parte.
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Poggiare i biscotti su una teglia rivestita da carta forno dalla parte senza lo zucchero e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10/12 minuti.
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I biscotti primizie del mulino bianco sono pronti!!

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