Crostata di rose di verdure. Ingredienti:

• Un rotolo di pasta brisè
• 250 gr di Philadelphia
• 120 gr di tonno sott’olio
• 1 uovo
• Sale qb
• Pepe nero qb
• Pane raffermo o pan carrè 250 gr
• Uno spicchio di aglio
• Olio evo qb
• Origano qb
• Basilico qb
• Sale qb

Crostata di rose di verdure. Procedimento:

Srotolare la pasta  brisè e foderare una teglia lasciando sotto la carta forno. Preparare il ripieno frullando insieme il Philadelphia con il tonno, l’uovo , sale e pepe qb. Versare la farcia sulla oasta di brisè. Tagliare tutte le verdure con l’aiuto di una mandolina in fette sottilissime. Arrotolare le verdure e posizionarle su tutta la farcia in modo da creare delle roselline.

Salare e pepare le verdure e infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20/30 minuti. Nel frattempo in un frullatore tritare le fette di pane con l’aglio e gli aromi. Aggiungere un pizzico di sale e qualche cucchiaio di olio evo. Togliere la torta dal forno e coprirla con le briciole  di pane aromatizzate. Rimettere in forno a gratinare per una decina di minuti finché la superficie non sarà bella gratinata.

La crostata di rose di verdure è pronta !