Crostata sbriciolata mele e amarene. Ingredienti:

Per la frolla:

• 500 gr di farina
• 250 gr di zucchero al velo
• 2 uova intere
• 250 gr di burro a pezzetti
• Una fiala di aroma al limone
• Per farcire:
• Due mele golden
• Amarene sciroppate qb
• Per decorare :
• Zucchero al velo qb

Preparazione:

Inserire in planetaria tutti gli ingredienti per la frolla. InIziare a mescolare ma a intermittenza quanto basta per creare un impasto sabbioso non compatto. Basteranno due/tre minuti. In alternativa di può mescolare il tutto tranquillamente con le mani senza compattare gli ingredienti. A questo punto versare metà del composto sul fondo di una teglia,ricoperta con carta forno, di ca. 28 cm di diametro. ( io ho usato una fascia apribile  di metallo ). Il Compattare leggermente  le briciole col palmo della mano. Sbucciare le mele e tagliarle a fette non troppo sottili. Ricoprire la base di frolla con le fette di mela dopodichè aggiungere le amarene e un po’ dello sciroppo delle stesse sopra le mele.

Ricoprire lo strato di mele con il restante composto di frolla sbriciolata.

Versare un po’ di sciroppo di amarene sopra e infornare a 180 gradi in forno preriscaldato per ca 30/40 minuti. Una volta fredda spolverizzare con zucchero al velo.

La Crostata sbriciolata mele e amarene è pronta !