Cupcake kinder bueno. Ingrediente:

 

• 70 gr di farina 00
• 70 gr di farina di riso
• 140 gr di zucchero
• 30 gr di cacao amaro
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina vanillina
• 3 uova
• Un pizzico di sale
• 125 gr di burro morbido
• 12 mini kinder bueno

 

Per decorare :

• Cacao amaro qb
• 12 mini kinder bueno

 

Per la crema:

• 200 gr di zucchero al velo
• 100 gr di burro
• 100 gr di Nutella

 

Cupcake kinder bueno. Procedimento :

Mescolare gli ingredienti tutti insieme per 3/4 minuti in planetaria o con delle fruste elettriche, tranne i kinder bueno. Rivestire la teglia per capecake con i pirottini di carta. Versare l’impasto in 12 pirottini e inserire in ogni pirottino un mini kinder bueno.

Informare in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 18/20 minuti. Nel frattempo preparare la crema al burro. Montare in planetaria il burro morbido con lo zucchero al velo per almeno 5 minuti. Aggiungere la Nutella un po’ alla volta sempre mescolando. Una volta  sfornati i capecake farli raffreddare per bene e con l’aiuto di una sac a poche con bocchetta, io ho usato la 2D, decorare a piacere con la crema al burro e Nutella. Mettere un altro mini kinder bueno sopra e spolverizzare leggermente con il cacao amaro.

I Cupcake kinder bueno sono pronti !