Filetto di branzino ripieno. Ingredienti per 2 persone:
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- 4 filetto di branzino o spigola
- Sale qb
- Pepe nero qb
- Olio evo qb
Per il ripieno:
- 80 gr di pane integrale
- Uno spicchio di aglio
- Mezzo scalogno
- 2 pomodori secchi sottolio
- Un cucchiaio di capperi all’aceto
- Prezzemolo qb
Procedimento :
Mettere in un frullatore il pane , l’aglio, il prezzemolo, lo scalogno , i pomodori , i capperi e il prezzemolo e frullare bene il tutto. Salare e pepare i filetti di pesce e poi dividere la farcia su due filetti. Ricoprire con gli altri due filetti e chiuderli con dello spago da cucina. Ricoprire una teglia con carta forno e mettere un filo d’olio sopra. Appoggiare i filetti ripieni sulla teglia e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti. Togliere dal forno e servire accompagnati da un’insalata fresca.
Riepilogo ricetta

Nome ricetta
Filetto di branzino ripieno
Autore
Fernanda
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Valutazione ricetta
2.5



Based on 3 Review(s)





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