Fusi di pollo al bacon. Ingredienti per 4 persone :
- 8 fusi di pollo
- 12 fette di bacon
- 4 cucchiai di senape
- Sale qb
- Pepe nero qb
- Uno spicchio di aglio
- Rosmarino qb
- Salvia qb
- Olio evo qb
- Un bicchiere di vino bianco
Lavare ed asciugare per bene i fusi di pollo. Togliere a ciascun fuso la pelle. A questo punto incidere ciascun fuso con dei tagli lungo la carne e spennellarli poi con la senape avendo cura di farla ben penetrare nelle incisioni fatte. Mettere due fette di bacon intorno a ciascun fuso cercando di coprirli totalmente. Dopodiché disporre i fusi di pollo in una teglia da forno uno accanto all’altro. Mettere un filo di olio sopra la carne e aggiungere l’aglio a pezzetti, i rametti di rosmarino spezzettati e le foglie di salvia. Aggiustare di sale e pepe e versare il vino sui fusi.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per 50 minuti circa o fino a cottura ultimata. Servire ben caldi.
I Fusi di pollo al bacon sono pronti !
Riepilogo ricetta
Nome ricetta
Fusi di pollo al bacon
Pubblicata il
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Tempo di cottura
Tempo totale
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