Setacciare le farine e il cacao e metterle in planetaria o in una ciotola insieme a tutti gli altri ingredienti. Con la frusta a filo o con un frusta elettrica mescolare bene per qualche minuto. A questo punto posizionare dei pirottini di carta nello stampo da 24 tartellette o mini cupcake e riempirli con il composto fino a 2/3 di altezza. Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti poi controllare con lo stecchino la cottura prima di spegnere,se necessario lasciare ancora qualche minuto. Dopodiché togliere dal forno e lasciare raffreddare bene.

Nel frattempo preparare la crema montando la panna che è già zuccherata ( potete utilizzare anche della panna normale ma in questo caso aggiungere un paio di cucchiai di zucchero al velo). Quando è quasi montata aggiungere il Philadelphia e finire di montare. Aggiungere a questo punto la nutella , mescolare velocemente e mettere in una sac a poche con bocchetta 2D della wilton. Lasciar raffreddare per almeno mezz’ora in frigorifero, dopodiché farcire i mini cupcake. Io ho utilizzato dei biscottini di frolla per decorare.