Muffin integrali alla mela e pera. Ingredienti:

• Due tazze farina integrale
• Una tazza zucchero di canna grezzo
• Mezza tazza olio evo
• Due uova
• Mezza tazza di latte di riso
• Due cucchiai di semi di canapa
• Due cucchiaini di lievito per dolci
• Una mela
• Una pera
• Un pizzico di sale
• Zucchero al velo qb

 

Muffin integrali alla mela e pera. Procedimento:

Scegliere una tazza o anche un bicchiere a piacere in quanto non è fondamentale la capienza della tazza ma le proporzioni fra i vari ingredienti. Io ho usato una comunissima tazza da the. Mettere in una ciotola le uova, lo zucchero e mescolare con una frusta a mano. Aggiungere l’olio e il latte, il pizzico di sale , i semi di canapa e il lievito setacciato. A questo punto aggiungere la farina setacciata. Metterne il composto negli stampi per muffin e riempirli fino a un terzo. Sbucciare e tagliare a dadini la mela e la pera. Dividere la frutta negli stampini sopra l’impasto. Infornare in forno caldo preriscaldato a 180 gradi ventilato per circa 20 minuti. Spolverizzarle con zucchero al velo.

I muffin integrali alla mela e pera sono pronti !