Pettole al tonno. Ingredienti :
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- 250 gr di farina
- 2 uova
- 200 gr di acqua
- 25 gr di olio di semi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 8 gr di lievito di birra
- 150 gr di tonno sgocciolato
- Olio di semi di arachidi per friggere
Procedimento:
In una ciotola rompere le uova e mescolarle con una frusta a mano. Aggiungere l’acqua , l’olio e il lievito di birra sbriciolato. Sempre continuando a mescolare aggiungere il sale e un cucchiaio alla volta la farina. Infine aggiungere il tonno sbriciolato. Mescolare per bene. Otterrete un impasto molto morbido.
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Lasciare lievitare l’impasto per un paio d’ore nella ciotola coperta. A questo punto mettere abbondate olio in un pentolino sul fuoco e portarlo alla temperatura di 160 gradi. Con un cucchiaio, che avrete pucciato nell’olio bollente, prelevate un po’ di impasto alla volta e mettetelo nel pentolino a friggere fino a che non diventeranno gonfie e dorate.
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Riepilogo ricetta

Nome ricetta
pettole al tonno
Autore
Fernanda
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
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