Pollo alla griglia al forno. Ingredienti:

• 1 pollo tagliato a pezzi
• Sale qb
• Rismarino qb
• Olio qb
• Senape qb

 

Pollo alla griglia al forno. Procedimento:

Pulire il pollo e praticare dei taglietti in superficie. Massaggiare ogni pezzo di carne con un cucchiaio di senape. Mettere il pollo in una pirofila e aggiungere un filo di olio, il sale e il rosmarino tritato. Accendere il forno ventilato a 250 gradi e posizionare il pollo ben distanziato su una delle griglie del forno. Nella leccarda mettere un dito di acqua e posizionarla sotto la griglia con il pollo. In questo modo il grasso che colerà dal pollo finirà nella leccarda con l’acqua e non farà fumo, oltre a non sporcare tutto il forno. Lasciare cuocere per circa 50/60 minuti rigirando il pollo un paio di volte. Gli ultimi 5 minuti accendere il grill per dorare bene il pollo. Il risultato sarà molto simile al pollo cotto su griglia. Servire accompagnato da un contorno di patate o da un insalata fresca.

Il pollo alla griglia AL forno è pronto !