Polpette di pollo proteiche
- 16
- Ottobre
- 2022
Polpette di pollo proteiche. Ingredienti per ca. 20 polpette:
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- 250 Gr di petto di pollo
- 30 Gr di gallette di riso
- 30 Gr di parmigiano grattugiato
- 90 Gr di albume
- Prezzemolo qb
- Aglio in polvere qb
- pan grattato qb
Per preparare le Polpette di pollo proteiche occorre per prima cosa tritare in un cutter il petto di pollo e successivamente le gallette di riso.
Versare il pollo e le gallette tritate in una ciotola e aggiungere l’albume, il parmigiano grattugiato, l’aglio e il prezzemolo tritato.
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma compatto .
A questo punto formare le polpette e passarle nel pangrattato.
Cuocere in friggitrice ad aria 20 minuti a 200 gradi o in forno tradizionale sempre a 200 gradi per 20/25 minuti con un filo di olio.
Le Polpette di pollo proteiche sono pronte !!
Riepilogo ricetta
Nome ricetta
Autore
Polpette di pollo proteiche
Fernanda
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
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