Ricetta tarallucci come mulino bianco
- 27
- Ottobre
- 2019
Ricetta tarallucci come mulino bianco. Ingredienti:
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- 340 gr di farina
- 60 gr amido di frumento
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 170 gr di zucchero al velo
- 80 ml di olio di girasole
- 80 gr di burro
- 50 ml latte
- 1/2 bustina lievito
- Un pizzico sale
- 20 gr di miele
- 1 uovo per spennellare
Procedimento:
Mettere in planetaria tutti gli ingredienti e mescolare velocemente con la frusta k fino ad ottenere un composto morbido .
L’impasto non è immediatamente lavorabile ma deve essere lasciato in frigorifero a riposare per almeno un’ora .
A questo punto prendere l’impasto e stenderlo su un piano di lavoro ben infarinato a uno spessore di circa 1/2 cm con l’aiuto di un matterello.
Con un coppa pasta rotondo dal diametro di ca 6/7 cm tagliare i biscotti.
Posizionarli su una teglia ricoperta da carta forno e infornarli in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti,
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Se volete fare la decorazione come in foto utilizzare un tappo al contrario per fare il cerchio nel mezzo del biscotti pressandolo leggermente , una cannuccia per fare i cerchietti sul bordo e uno stuzzicadenti per fare i disegni in centro a mano libera .
Riepilogo ricetta
Nome ricetta
Ricetta tarallucci come mulino bianco
Autore
Fernanda
Pubblicata il
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
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