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Fette biscottate bicolore con farina integrale e orzo

Fette biscottate bicolore con farina integrale e orzo. Ingredienti: Per la Biga: 200 gr di farina 100 gr di acqua 60 gr di lievito madre non rinfrescato oppure 3 gr di lievito di birra   Ingredienti: 360  gr di Biga 450 gr di farina integrale 210 gr di acqua + 10 gr da aggiungere con orzo […]

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