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Panini di pasta brioche dolce sale di Luca Montersino

Panini di pasta brioche dolce sale di Luca Montersino. Ingredienti per ca 2 kg di impasto: gr 850 Farina  manitoba gr 200 latte intero gr 210 di uova intere gr 210 di tuorlo gr 170 di lievito madre (si può omettere ) gr 25 di lievito di birra gr 30 di latte in polvere gr 60 […]

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