Torta veloce alla frutta. Ingredienti:

 

 

• 280 gr di farina
• 160 gr di zucchero
• 3 uova
• 140 gr di olio di semi
• 60 ml di latte
• una bustina lievito per dolci
• 1 kg di frutta di stagione a piacere

 

Per decorare :

• Zucchero al velo qb

 

 

Torta veloce alla frutta. Procedimento:

Mettere in planetaria o in una ciotola con le fruste elettriche tutti gli ingredienti e mescolare velocemente tutto insieme tranne la frutta. Tagliare a cubetti la frutta che preferite ( io ho usato mele , pesche, nocipesche e banane ) e lasciare qualche spicchio intero per decorare la superficie della torta. Mescolare la frutta all’impasto versare nello stampo e decorare la superficie con gli spicchi interi.  Questa torta è stata cotta con il fornetto  Versilia posizionato sul fornello medio a fiamma bassa per circa un’ora. In alternativa potete cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40/45 minuti. Sformare la torta una volta fredda e spolverizzare con zucchero al velo.

La torta veloce alla frutta è pronta !