Zucchine croccanti al forno. Ingredienti per 4 persone:

• 4 zucchine
• Sale qb
• Farina qb
• Olio evo qb
• Pangrattato qb
• Parmigiano qb

 

Zucchine croccanti al forno. Procedimento :

Tagliare le zucchine in a listarelle spesse 5/6 mm. Mettere in un sacchetto del congelatore le zucchine tagliate con un po’ di sale e 4 cucchiai di farina ca. Chiudere il sacchetto e sbatterlo per bene un modo che le zucchine risultino ben infarinate.Foderare la placca del forno con della carta forno precedentemente unta con un filo di olio e sistemare le zucchine sopra cercando di non sovrapporle. A questo punto mettere un filo di olio sopra le zucchine , una manciata di Parmigiano e una manciata di pangrattato ben spolverizzati sopra le zucchine. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura . Regolare di sale e servire calde e croccanti. Mettere

Le zucchine croccanti al forno sono pronte !