I dolci al cucchiaio, ricette veloci e deliziose.. solo per golosi !
Ricetta Tiramisù
- 14
- ottobre
- 2018
Ricetta Tiramisù. Ingredienti: 200 gr di tuorli pastorizzati 200 gr di zucchero 1000 gr di mascarpone Optimus 200 gr di panna da montare 400 gr di savoiardi Caffè qb Cacao qb Procedimento : Preparare la crema tiramisù montando in planetaria i tuorli con lo zucchero finché non diventano bianchi e spumosi. A […]
leggi ancora..
Dolce croccante di sfogliette con crema di mascarpone
- 29
- settembre
- 2018
Dolce croccante di sfogliette con crema di mascarpone e cioccolato bianco. Ingredienti: Una confezione di sfogliette 60 gr di zucchero 60 gr di acqua 3 uova 500 gr di mascarpone 200 ml di panna da montare 100 gr di cioccolato bianco Cacao qb Gocce di cioccolato qb Dolce croccante di sfogliette con crema di […]
leggi ancora..Tortino al cioccolato dal cuore morbido
- 28
- aprile
- 2016
Tortino al cioccolato dal cuore morbido. Ingredienti: 100 gr di cioccolato fondente 75/80% 90 gr di burro 2 uova intere 2 tuorli 125 gr di zucchero al velo 75 gr di farina 00 ( o 60 gr di farina di nocciole o mandorle ) Una bustina di vanillina Burro qb Cacao amaro qb Zucchero al […]
leggi ancora..Cupcake con namelaka al cioccolato bianco
- 08
- marzo
- 2016
Cupcake con namelaka al cioccolato bianco. Ingredienti per 12 Cupcake: 70 gr di farina 00 70 gr di farina di riso 140 gr di zucchero 1 bustina di lievito 1 bustina vanillina 3 uova Un pizzico di sale 125 gr di burro morbido Una tazzina di latte Per la namelaka al cioccolato bianco: 250 […]
leggi ancora..Cupcake kinder bueno
- 06
- marzo
- 2016
Cupcake kinder bueno. Ingrediente: 70 gr di farina 00 70 gr di farina di riso 140 gr di zucchero 30 gr di cacao amaro 1 bustina di lievito 1 bustina vanillina 3 uova Un pizzico di sale 125 gr di burro morbido 12 mini kinder bueno Per decorare : Cacao amaro qb 12 […]
leggi ancora..Torta di bavarese a forma di stella.
- 10
- novembre
- 2015
Torta di bavarese a forma di stella con cioccolato bianco e lamponi. Ingredienti : 1 disco di pan di Spagna Per la bavarese: 3 tuorli 50 gr di zucchero 400 ml di latte intero Una bacca di vaniglia 6 gr di fogli di colla di pesce 100 gr di cioccolato bianco 400 ml di […]
leggi ancora..Ricetta coppa malù
- 02
- novembre
- 2015
Ricetta coppa malù. Ingredienti per 5 coppe: Per la crema al cioccolato: 500 ml di latte 60 gr di zucchero 50 gr di maizena 30 gr di cacao 50 gr di cioccolato fondente Per decorare: 400 gr di panna da montare 50 gr di zucchero al velo Cacao qb per decorare Ricetta […]
leggi ancora..Torta diabella
- 04
- ottobre
- 2015
Torta Diabella di Luca Montersino. Ingredienti: Per il pan di spagna al cioccolato: 165 g albume 150 g zucchero 150 g burro 115 g tuorli 100 gr cioccolato fondente 180 g farina 00 7,5 g lievito 8 g cacao amaro in polvere Per la bavarese al cioccolato bianco e nocciola: 200 g latte intero fresco […]
leggi ancora..Espressino freddo
- 12
- agosto
- 2015
Espressino freddo. Ingredienti : 500 ml di panna 3 tazzine di caffè freddo 1 uovo 125 gr di zucchero al velo Cacao in polvere amaro qb Espressino freddo. Procedimento: Preparare il caffè e farlo raffreddare per bene prima di utilizzarlo. Montare con delle fruste elettriche o in planetaria l’ uovo con lo zucchero e […]
leggi ancora..Panna cotta fragole e frutti di bosco
- 29
- luglio
- 2015
Panna cotta fragole e frutti di bosco. Ingredienti: Per la panna cotta: 500 ml di panna fresca 150 gr di Zucchero a velo Una bacca di vaniglia 3 fogli di gelatina ( colla di pesce ) 250 gr di fragole 250 gr di frutto di bosco misti 2 cucchiai di zucchero Il succo di […]
leggi ancora..
