I dolci al cucchiaio, ricette veloci e deliziose.. solo per golosi !

Ricetta Tiramisù

ricetta tiramisù

Ricetta Tiramisù. Ingredienti:   200 gr di tuorli pastorizzati 200 gr di zucchero 1000 gr di mascarpone Optimus 200 gr di panna da montare 400 gr di savoiardi Caffè qb Cacao qb     Procedimento : Preparare la crema tiramisù montando in planetaria i tuorli con lo zucchero finché non diventano bianchi e spumosi. A […]

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Dolce croccante di sfogliette con crema di mascarpone

Dolce croccante di sfogliette con crema di mascarpone 1

Dolce croccante di sfogliette con crema di mascarpone e cioccolato bianco. Ingredienti: Una confezione di sfogliette 60 gr di zucchero 60 gr di acqua 3 uova 500 gr di mascarpone 200 ml di panna da montare 100 gr di cioccolato bianco Cacao qb Gocce di cioccolato qb   Dolce croccante di sfogliette con crema di […]

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Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Tortino al cioccolato dal cuore morbido. Ingredienti: 100 gr di cioccolato fondente 75/80% 90 gr di burro 2 uova intere 2 tuorli 125 gr di zucchero al velo 75 gr di farina 00 ( o 60 gr di farina di nocciole o mandorle ) Una bustina di vanillina Burro qb Cacao amaro qb Zucchero al […]

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Cupcake con namelaka al cioccolato bianco

Cupcake con namelaka al cioccolato bianco

Cupcake con namelaka al cioccolato bianco. Ingredienti per 12 Cupcake:   70 gr di farina 00 70 gr di farina di riso 140 gr di zucchero 1 bustina di lievito 1 bustina vanillina 3 uova Un pizzico di sale 125 gr di burro morbido Una tazzina di latte   Per la namelaka al cioccolato bianco: 250 […]

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Cupcake kinder bueno

Cupcake kinder bueno2

Cupcake kinder bueno. Ingrediente:   70 gr di farina 00 70 gr di farina di riso 140 gr di zucchero 30 gr di cacao amaro 1 bustina di lievito 1 bustina vanillina 3 uova Un pizzico di sale 125 gr di burro morbido 12 mini kinder bueno   Per decorare : Cacao amaro qb 12 […]

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Torta di bavarese a forma di stella.

torta di bavarese a forma di stella

Torta di bavarese a forma di stella con cioccolato bianco e lamponi. Ingredienti : 1 disco di pan di Spagna   Per la bavarese: 3 tuorli 50 gr di zucchero 400 ml di latte intero Una bacca di vaniglia 6 gr di fogli di colla di pesce 100 gr di cioccolato bianco 400 ml di […]

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Ricetta coppa malù

Ricetta coppa malù

Ricetta coppa malù. Ingredienti per 5 coppe:   Per la crema al cioccolato:  500 ml di latte 60 gr di zucchero 50 gr di maizena 30 gr di cacao 50 gr di cioccolato fondente   Per decorare: 400 gr di panna da montare 50 gr di zucchero al velo Cacao qb per decorare   Ricetta […]

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Torta diabella

Torta Diabella

Torta Diabella di Luca Montersino. Ingredienti:   Per  il pan di spagna al cioccolato: 165 g albume 150 g zucchero 150 g burro 115 g  tuorli 100  gr cioccolato fondente 180 g farina 00  7,5 g lievito 8 g cacao amaro in polvere Per la bavarese al cioccolato bianco e nocciola:  200 g latte intero fresco […]

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Espressino freddo

Espressino freddo1

Espressino freddo. Ingredienti : 500 ml di panna 3 tazzine di caffè freddo 1 uovo 125 gr di zucchero al velo Cacao in polvere amaro qb   Espressino freddo. Procedimento: Preparare il caffè e farlo raffreddare per bene prima di utilizzarlo. Montare con delle fruste elettriche o in planetaria l’ uovo con lo zucchero e […]

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Panna cotta fragole e frutti di bosco

Panna cotta fragole e frutti di bosco

Panna cotta fragole e frutti di bosco. Ingredienti:   Per la panna cotta: 500 ml di panna fresca 150 gr di Zucchero a velo Una bacca di vaniglia 3 fogli di gelatina ( colla di pesce ) 250 gr di fragole 250 gr di frutto di bosco misti 2 cucchiai di zucchero Il succo di […]

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