Panettone gastronomico di Luca Montersino
- 01
- Dicembre
- 2019
Panettone gastronomico di Luca Montersino.Ingredienti: 375 gr di farina 360w 150 gr di latte intero 10 gr di malto in polvere 15 gr di miele di acacia 10 gr di lievito di birra 40 gr di zucchero semolato 8 gr di sale 80 gr di tuorlo 80 gr di burro […]
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Ricetta pandoro di Luca Montersino
- 01
- Dicembre
- 2019
Ricetta pandoro di Luca Montersino : La ricetta è stata presa dal Libro “Golosi di salute” di Luca Montersino ma mentre la ricetta originale prevede l’utilizzo di farina di grano miscelata a farina di farro integrale e farina di Kamut, io ho utilizzato solo farina di grano con due diverse forze. Inoltre la ricetta originale […]
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