Tortino di patate con bietole prosciutto e scamorza
- 26
- Febbraio
- 2015
Tortino di patate con bietole prosciutto e scamorza. Ingredienti: 1 kg di patate lessate 1 uovo e 1 tuorlo 40 gr di burro morbido Sale qb Noce moscata qb 150 gr Parmigiano grattugiato Prezzemolo qb 500 gr di bietole 1 spicchio aglio Olio qb 80 gr scamorza 80 gr prosciutto cotto a fette Pan grattato […]
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Patatine chips al microonde
- 26
- Febbraio
- 2015
Patatine chips al microonde. Ingredienti: Patate qb Olio qb Sale qb Procedimento: Lavate accuratamente le patate e tagliarle a fettine spesse 2 mm con una mandolina, scegliete voi se con o senza buccia. Metterle a bagno con acqua per far perdere l’amido. Dopo una decina di minuti scolarle dall’acqua e asciugarle bene. Condirle […]
read moreRisotto porro e gamberi
- 24
- Febbraio
- 2015
Risotto porro e gamberi. Ingredienti per 4 persone: 1 porro 300 gr di riso 400 gr di code di gambero sgusciate Olio qb Burro qb 1/2 bicchiere vino bianco Sale qb Per il fumetto di pesce: Gusci e teste dei gamberi Olio qb Burro qb 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano Sale […]
read moreCrespelle ripiene di zucchine e patate
- 22
- Febbraio
- 2015
Crespelle ripiene di zucchine e patate con formaggio casera Ingredienti per 4 persone: 12 Crepes Per il ripieno : 2 patate 2 zucchine 1 spicchio di aglio 100 gr di casera Olio qb Sale qb Pepe qb Per condire: Burro qb Salvia qb Parmigiano qb Crespelle ripiene di zucchine […]
read morePollo alla griglia al forno
- 22
- Febbraio
- 2015
Pollo alla griglia al forno. Ingredienti: 1 pollo tagliato a pezzi Sale qb Rismarino qb Olio qb Senape qb Pollo alla griglia al forno. Procedimento: Pulire il pollo e praticare dei taglietti in superficie. Massaggiare ogni pezzo di carne con un cucchiaio di senape. Mettere il pollo in una pirofila e aggiungere un filo […]
read moreTorta di mele all’alchermes e cioccolato
- 22
- Febbraio
- 2015
Torta di mele all’alchermes e gocce di cioccolato. Ingredienti : 5 uova 10 cucchiai colmi di zucchero 1 bicchiere d olio di girasole 1 buccia di limone grattugiata 1 bustina di lievito per dolci 10 cucchiai colmi di farina 2 mele liquore alchermes qb 100 gr di gocce di cioccolato Zucchero al velo per decorare […]
read moreBiscotti di pasta frolla montata
- 21
- Febbraio
- 2015
Biscotti di pasta frolla montata. Ingredienti: 300 gr di farina 60 gr di fecola di patate 280 gr di burro morbido 2 uova intere e un tuorlo 150 gr di zucchero al velo Un pizzico di sale Un cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di bicarbonato Per decorare: Zucchero a velo Procedimento: Montare […]
read moreSpaghetti infilzati nei würstel
- 18
- Febbraio
- 2015
Spaghetti infilzati nei würstel. Ingredienti per 2 persone: 150 gr di spaghetti 1 confezione di würstel Olio qb 1 uovo Sale qb Parmigiano qb Due cucchiai di latte Procedimento: Mettere a bollire l’acqua salata per la pasta. Nel frattempo tagliare i würstel a tocchetti di 1/2 centimetro. Prendere gli spaghetti e infilzarli nei […]
read moreRose di pasta frolla
- 18
- Febbraio
- 2015
Rose di pasta frolla. Ingredienti: 300 gr di pasta frolla Marmellata a piacere Zucchero al velo per decorare Procedimento: Stendere la pasta frolla a un altezza di circa 1/2 centimetri, e con l’aiuto di un coppa pasta coppare dei cerchi e praticare 4 taglietti a croce senza arrivare al centro. Mettere un cucchiaino di marmellata […]
read moreRicetta pasta choux
- 15
- Febbraio
- 2015
Ricetta pasta choux. Ingredienti: 100 gr di burro 100 gr di acqua 100 gr di farina 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 3/4 uova Procedimento: In un pentolino mettere l’acqua e il burro a bollire insieme allo zucchero e al sale. Appena bolle e il burro è sciolto versare la farina […]
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