Spighe di pasta fresca con ricotta e spinaci
- 29
- Novembre
- 2014
Spighe di pasta fresca. Ingredienti per 4 persone : Per la pasta : 200 gr farina 2 uova Per la farcitura : 200 gr spinaci 1 spicchio d’aglio 100 gr ricotta fresca 50 gr parmigiano Olio evo qb Per il condimento: 50 gr burro Salvia qb Parmigiano qb Impastare la farina […]
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Calendario Avvento di biscotti
- 29
- Novembre
- 2014
Calendario dell’Avvento di biscotti Ingredienti per i biscotti: 250 gr farina 125 gr burro 125 gr zucchero 1 uovo 25 gr cacao 1 pizzico di sale 1 bacca di vaniglia Per decorare: 59 gr cioccolato bianco Procedimento: Mescolare velocemente tutti gli ingredienti fino a formare una palla che metteremo a […]
read moreTorta ai frutti di bosco
- 28
- Novembre
- 2014
Torta di sfoglia ai frutti di bosco e rose di mele Ingredienti: 3 dischi di pasta sfoglia Un cestino di mirtilli un cestino di lamponi Un cestino di more Un cestino di ribes 2 grossi biscotti secchi 125 ml di latte 40 g di zucchero 25 g di farina un tuorlo una bustina di […]
read moreAbbraccio di orata
- 25
- Novembre
- 2014
Abbraccio di orata, ingredienti per 4 persone: 4 filetti di orata 80 gr di cuscus precotto 1 cucchiaio di capperi 80 gr di tonno sott’olio b. Origano 1 arancia b. sale, pepe, olio extra vergine d’oliva 80 ml di acqua Preparazione Scaldare l’acqua con un pizzico di sale in un pentolino e quando inizia a bollire versare il […]
read morePizza
- 25
- Novembre
- 2014
La pizza è in assoluto il piatto preferito di mio marito ragione per cui in casa nostra almeno una volta a settimana la si prepara ! Usando il lievito naturale che ha bisogno di rinfreschi continui poi diventa quasi un obbligo impastare qualcosa !! La ricetta del simpaticissimo pizzaiolo napoletano Antonino Esposito, che fa delle pizze […]
read moreCasarecce gamberi pomodorini e pesto
- 24
- Novembre
- 2014
Casarecce gamberi pomodorini e pesto. Ingredienti per 4 pex: Pasta fresca gr 600 Per il sugo : 20 code di gamberi grandi 30 pomodorini 4 cucchiai di pesto 1/2 bicchiere vino bianco 1 spicchio di aglio Sale qb Olio qb Preparazione: Mettere a bollire l’acqua per la pasta con il sale. In una […]
read moreTorta mocaccina
- 21
- Novembre
- 2014
La torta mocaccina. Ebbene si a me e a Luna piace guardare BACK OFF ITALIA e soprattutto ci piace rifare le torte che Ernst Knam propone !! E quindi come non rifare la torta MOCACCINA proposta in una delle puntate ? Io ho fatto delle modifiche sulle quantità in quanto erano un po’ troppe per […]
read moreSpigole in bellavista
- 21
- Novembre
- 2014
Spigole in bellavista, Ingredienti per 2 persone: 2 spigole medie 1 patata 1 zucchina 1 scalogno 100 gr di pancetta a dadini Olive nere qs 10 pomodorini piccadilly 3 cucchiai evo Glassa di aceto balsamico qb Sale qb Preparazione: Pulire le spigole passando il coltello rasente la spina sul dorso da entrambe le parti in modo […]
read moreTorta tramezzino
- 21
- Novembre
- 2014
Torta tramezzino: Preparazione: Prendete del pane per tramezzino senza crosta, io ho usato quelli rettangolari lunghi. Mettetene quattro fette una sopra l’altra e altre quattro di fianco. Con l’aiuto di un anello di acciaio tagliate le otto fette in modo da dare una forma rotonda al pane, […]
read moreLa maionese
- 21
- Novembre
- 2014
Da quando ho visto fare questa ricetta della maionese in una puntata di Accademia Montersino su Alice Tv , la maionese in casa mia non si compra più !! Ingredienti: 1 uovo 1 tuorlo Succo di un limone Sale 1 cucchiaio di senape 125 gr di olio di semi 125 gr di olio evo […]
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