Paccheri al tonno
- 29
- Aprile
- 2015
Paccheri al tonno. Ingrediente per 4 persone: 200 g di tonno sott’olio 12 olive nere denocciolate 4 filetti di alice sott’olio 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 250 ml di Brodo vegetale Origano qb 250 g di pasta tipo paccheri prezzemolo qb 1 spicchio di aglio 2/3 cucchiaio di pane grattugiato Sale qb Pepe […]
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Uova con corona di wurstel
- 27
- Aprile
- 2015
Uova con corona di wurstel. Ingredienti : 1 uovo 3 wurstel sale qb olio qb pepe nero qb Uova con corona di wurstel. Procedimento: Praticare dei tagli sui wurstel senza arrivare fino in fondo. Piegare leggermente i wurstel stando attenti a non romperli in modo da arrotondarli a formare una corona e unirli alle […]
read moreTorta salata tricolore
- 26
- Aprile
- 2015
Torta salata tricolore. Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia pronta rotonda Pomodorini ciliegia qb ( ca 20) Mozzarelline ciliegina qb (ca 20) Olive verdi denocciolate qb ( ca 40) Origano qb Parmigiano grattugiato qb Procedimento: Mettere un rotolo di pasta sfoglia in una teglia da crostata con la carta forno della confezione. Bucherellare il […]
read moreBrioches col tuppo
- 26
- Aprile
- 2015
Brioches col tuppo. Ingredienti per 25 brioches: 500 gr di farina 00 500 gr di farina Manitoba 100 gr di zucchero 250 gr di acqua 250 gr di latte 100 gr di olio di riso ( o olio evo) 20 gr di burro morbido 20 gr di sale 1 cubetto di lievito di birra […]
read morePasta frolla senza glutine di Luca Montersino
- 20
- Aprile
- 2015
Pasta frolla senza glutine di Luca Montersino. Ingredienti: 250 gr di farina di riso finissima 175 gr di farina gialla di mais finissima 225 gr di burro 190gr di zucchero a velo 4 gr di lievito per dolci 140 gr di tuorlo d’uovo Procedimento : Amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero […]
read moreTorta Parisina di Luca Montersino
- 20
- Aprile
- 2015
Torta Parisina di Luca Montersino. Ingredienti: Per la finitura: 600 gr pasta frolla senza glutine 300 gr di crema pasticcera 100 gr di amaretti 100 gr di mandorle a filetti 300 gr di pesche sciroppate Per il ripieno : 265 gr di uova intere 105 gr di tuorli 210 gr di […]
read moreTreccia di sfoglia al cioccolato e cocco
- 16
- Aprile
- 2015
Ospiti all’improvviso e mancanza di tempo per preparare un dolce ? Voglia di un dolce pronto in pochissimo tempo. Questa è la soluzione perfetta. Treccia di sfoglia al cioccolato e cocco. Ingredienti : Un rotolo di pasta sfoglia Una tavoletta e 1/2 di cioccolato fondente ca.150 gr 150 gr di farina di cocco 60 gr […]
read moreCalamarata con baccalà arrabbiato
- 16
- Aprile
- 2015
Calamarata con baccalà arrabbiato. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta tipo calamarata 300 gr di baccalà ammollato 20 pomodorini ciliegia 200 gr di passata di pomodoro Olive nere denocciolate qb 1 spicchio di aglio Olio evo qb Sale qb Prezzemolo qb 1 peperoncino fresco Preparazione: In una padella larga mettere l’olio, […]
read morePizza veloce come in pizzeria
- 13
- Aprile
- 2015
Pizza veloce come in pizzeria. Cotta in 4 minuti. Ingredienti per 4 pizze : 1 kg di pasta per pizza Mozzarella per pizza qb Ingredienti per farcire a piacere Procedimento: Per questa ricetta potete utilizzare la ricetta della vostra pasta per pizza purché teniate a mente che meno lievito usate è più […]
read moreRotoli di pane tramezzino farciti
- 10
- Aprile
- 2015
Rotoli di pane tramezzino farciti. Ingredienti per 10 rotoli: 10 fette di pane tramezzino 10 Sottilette 10 fette di prosciutto cotto 2 uova Sale qb Pan grattato qb Olio di arachide per friggere Rotoli di pane tramezzino farciti. Procedimento: Prendere le fette di pane tramezzino (o anche pancarrè) e assottigliarle con un mattarello. Farcire […]
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