Monthly Archives: Luglio 2019

Bicchierini di crema namelaka e lamponi

Bicchierini di crema namelaka e lamponi. Ingredienti per 8 bicchieri: Namelaka al cioccolato fondente (vedi ricetta) la dose indicata nel link 250 gr di lamponi freschi 125 gr di zucchero al velo 200 gr Panna da montare Cacao amaro qb   Procedimento: Preparare la namelaka al cioccolato fondente come indicato nella ricetta il giorno prima. Il […]

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Pesce spada in saor

Pesce spada in Saor. Ingredienti:   500 gr di pesce spada Farina di riso ( in mancanza 00) qb Olio di semi qb 1 kg di cipolle Un cucchiaio di zucchero 1/2 bicchiere di aceto bianco Sale qb Pinoli qb Uva passa qb Olio evo qb Procedimento: Questa ricetta io l’ho provata sia col pesce […]

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Torta caprese al cocco

Torta caprese al cocco. Ingredienti: 125 gr di farina di mandorle 100 gr di farina di cocco 200 gr di burro morbido 15 g di zucchero al velo di canna 120 gr di uova (ca 2 uova) 20 gr di tuorli (ca 1 tuorlo) 25 gr di cacao amaro 40 gr di albumi (ca 1 […]

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