ricette di carnevale, tante ricette originali e divertenti per un carnevale in allegria
Ravioli dolci con cioccolato
- 29
- Gennaio
- 2021
Ravioli dolci con cioccolato. Ingredienti per 25 ravioli: Per la pasta: 65 gr di farina 00 65 gr di semola 20 gr di cacao amaro 1 uovo 20/30 gr di acqua Per il ripieno: 100 gr di ricotta 100 gr di Nutella 20 gr di cacao amaro 30 gr di zucchero al velo 50 gr […]
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Tortelli milanesi di carnevale
- 16
- Febbraio
- 2020
Tortelli milanesi di carnevale . Ingredienti: 250 gr di acqua 70 gr di burro 150 gr di farina 60 gr di zucchero 2/4 uova un pizzico di sale Crema pasticcera ( vedi ricetta) qb Olio di arachidi per friggere qb Zucchero semolato per decorare qb Per i tortelli al cacao aggiungere un cucchiaio di cacao amaro […]
read moreSas frigjolas – frittelle lunghe sarde
- 10
- Marzo
- 2019
Sas frigjolas – frittelle lunghe sarde. Ingredienti : 500 gr di farina di semola 400 gr di latte 2 uova intere 100 gr di succo di arancia 30 gr di grappa ( lasciata in infusione almeno un paio d’ore con la buccia di un limone ) 15 gr di lievito di birra 40 gr di […]
read moreStelle filanti di carnevale
- 19
- Gennaio
- 2018
Stelle filanti di carnevale. Ingredienti: per l’impasto delle stelle filanti di carnevale vedi la ricetta delle chiacchiere o frappe Coloranti alimentari a piacere in polvere o in gel. Per decorare: Zucchero a velo Stelle filanti di carnevale. Procedimento: Una volta ottenuto l’impasto suddividerlo in tanti panetti quanto sono i colori scelti. Aggiungere il […]
read moreRicetta graffe
- 18
- Gennaio
- 2018
Ricetta graffe. Ingredienti: 500 gr di farina 80 gr di burro 80 gr di zucchero Una patata media lessata e schiacciata 2 uova Tre cucchiai di liquore ( grappa preferibilmente) scorza di un limone grattugiata 25 gr di lievito di birra 250 ml di latte un pizzico di sale Olio di arachidi per friggere […]
read moreChiacchiere o frappe con la panna
- 17
- Gennaio
- 2018
Chiacchiere o frappe con la panna. Ingredienti : Per l’impasto: 270 gr di farina circa 200 ml panna da cucina Una bustina di vanillina 25 ml di grappa Buccia di un limone Per friggere: Olio di semi di arachidi Per decorare: Zucchero al velo Chiacchiere o frappe con la panna. Procedimento: La […]
read moreBombe di carnevale
- 11
- Gennaio
- 2018
Bombe di carnevale. Ingredienti: 250 gr di patate lessate 300 gr di farina 2 uova 25 gr di burro 20 gr di lievito di birra 1 pizzico di sale La buccia di un limone grattugiata Una tazzina di latte Olio di arachidi per friggere Zucchero al velo o semolato per decorare Bombe di carnevale. […]
read moreRicetta chiacchere o frappe
- 03
- Gennaio
- 2018
Ricetta chiacchiere o frappe. Ingredienti : Per l’impasto: 500 gr farina 00 3 uova intere più 1 tuorlo 1 bustina di vanillina 50 gr di zucchero 50 gr di burro in pomata 1 pizzico di sale 30 ml di grappa La buccia di un limone Per friggere : Olio di semi di arachidi […]
read moreRicetta polpette al sugo
- 28
- Gennaio
- 2017
Ricetta polpette al sugo. Ingredienti: Per le polpette: 400 gr di carne trita mista 200 gr di pane raffermo 120 gr di parmigiano grattugiato 60 gr di pecorino grattugiato 1 spicchio di aglio Prezzemolo qb Sale qb Pepe qb 3 uova Per il sugo: 1 cipolla rossa 750 gr di passata di […]
read moreStelle filanti di pasta all’uovo
- 26
- Gennaio
- 2017
Stelle filanti di pasta all’uovo. Ingredienti: 500 gr di farina 5 uova Coloranti alimentari a piacere Condimento: Burro qb Salvia qb Parmigiano qb Stelle filanti di pasta all’uovo. Procedimento : Impastare la farina con le uova fino ad ottenere un panetto abbastanza liscio e compatto. Mettere a riposare una mezz’ora in frigorifero […]
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