Crostata frangipane al pistacchio e namelaka bianca
- 26
- Marzo
- 2017
Crostata frangipane al pistacchio e namelaka bianca. Ingredienti per stampo da 15×25 cm: Per la frolla utilizzare la ricetta di Montersino, Per il frangipane al pistacchio: 100 gr di farina di pistacchi 100 gr di zucchero al velo 100 gr di uova 100 gr di burro a ta 40 gr di farina 00 Per decorare: […]
read morePallotte cacio e uova. Ingredienti: Per le pallotte: 200 gr di formaggi grattugiati misti. Io ho utilizzato mix di formaggi pronto Gran Soresina 2 uova intere 1 spicchio di aglio Prezzemolo qb Per friggere : Olio di arachidi qb Per il sugo: Un peperone verde 400 gr di passata di pomodoro 1 spiccio […]
read moreRavioli salsiccia ricotta e zafferano. Ingredienti per 4 persone: Per la pasta : 200 gr di farina 00 2 uova Per il ripieno: 300gr di salsiccia 200gr di ricotta 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo Sale qb Per il condimento: Burro qb Zafferano una bustina Basilico qb Procedimento: Iniziare con l’impasto […]
read moreFiletto di branzino ripieno. Ingredienti per 2 persone: 4 filetto di branzino o spigola Sale qb Pepe nero qb Olio evo qb Per il ripieno: 80 gr di pane integrale Uno spicchio di aglio Mezzo scalogno 2 pomodori secchi sottolio Un cucchiaio di capperi all’aceto Prezzemolo qb Procedimento : Mettere in […]
read moreFette biscottate integrali. Ingredienti: 350 gr di farina integrale 125 gr di latte 1 uovo 50 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra 40 gr di burro 2,5 gr di sale Procedimento: In una ciotola a mano o se preferite in planetaria mettere la farina, l’uovo, lo zucchero e il lievito sciolto […]
read moreFrollini integrali. Ingredienti: 400 gr di farina integrale 200 gr di zucchero di canna integrale 130 gr di olio di semi 180 gr di uova (ca. 3 uova) Una bustina di vanillina Un pizzico di sale Un cucchiaino di lievito per dolci Zucchero al velo per decorare Preparazione: Versare in planetaria o in una […]
read moreParmigiana di zucchine light. Ingredienti per quattro persone: 6 zucchine 2 mozzarelle Pan grattato qb 100 gr di passata di pomodoro Uno spicchio di aglio Olio evo qb Sale qb Procedimento: Preparare un sugo leggero con la passata di pomodoro. Mettere in una padella l’aglio a rosolare, aggiungere la passata mezzo bicchiere di acqua […]
read moreTorta sette vasetti salata. Ingredienti: Un vasetto di yogurt bianco Un vasetto di olio di semi Un vasetto di latte Tre vasetto di farina Un vasetto di parmigiano grattugiato Tre uova Una bustina di lievito istantaneo Sale qb 4 würstel piccoli 150 gr di toma piemontese Mezzo peperone rosso 15 olive nere 100 gr di […]
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