Crostata di frolla montata con marmellata e mele
- 29
- Maggio
- 2016
Crostata di frolla montata con marmellata e mele. Ingredienti : 300 gr di farina 50 gr di fecola 250 gr di burro 75 gr di uova intere 125 gr di zucchero al velo Una bacca di vaniglia Un pizzico di sale Per farcire: 250 gr di marmellata di frutti di bosco 300 gr di mele […]
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Quinoa tonno e zucchine
- 18
- Maggio
- 2016
Quinoa tonno e zucchine. Ingredienti per 2 persone: 120 gr di quinoa 250 gr di acqua Sale qb 2 zucchine medie 160 gr di tonno Uno spicchio di aglio Olio qb Pepe qb Quinoa tonno e zucchine. Procedimento: In una pentola mettere la quinoa, l’acqua e il sale qb. Portare a ebollizione a fiamma alta […]
read moreTorta salata di verdure
- 18
- Maggio
- 2016
Torta salata di verdure. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 2 zucchine medie 2 carote medie 1/2 melanzana 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo Per la farcitura: 350 gr di besciamella 50 gr di parmigiano grattugiato Sale qb Pepe Nero qb 2 uova medie Olio evo qb Torta salata di verdure. Procedimento : […]
read morePreparazione salsa besciamella
- 18
- Maggio
- 2016
Preparazione salsa besciamella: Ingredienti: 40 gr di burro 40 gr di farina 1/2 lt di latte Sale qb Noce moscata qb Procedimento: In un pentolino far sciogliere il burro a fuoco basso. Fuori dal fuoco aggiungere la farina e mescolarla per bene al burro.Aggiungere il latte freddo o a temperatura ambiente, NON caldo, tutto in […]
read moreGnocchi di fagioli borlotti alla salsiccia
- 05
- Maggio
- 2016
Gnocchi di fagioli borlotti alla salsiccia. Ingredienti: Per l’impasto : 500 gr di fagioli borlotti lessati 150 gr di farina circa Un tuorlo Un pizzico di sale Per condire: Olio qb 1 cipolla 300 gr di salsiccia fresca Rosmarino qb Parmigiano reggiano grattugiato qb Sale qb Gnocchi di fagioli borlotti alla salsiccia . […]
read moreTorta di compleanno crema e fragole
- 04
- Maggio
- 2016
Torta di compleanno crema e fragole. Ingredienti: Per un pan di Spagna 30×40 ca, dose doppia pan di Spagna Montersino Per la bagna : 600 gr di acqua 150 gr di zucchero Un cucchiaino di estratto di vaniglia Per farcire : 800 gr di crema pasticcera 500 gr di panna da montare […]
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