Frollini integrali. Ingredienti:

 

• 400 gr di farina integrale
• 200 gr di zucchero di canna integrale
• 130 gr di olio di semi
• 180 gr di uova (ca. 3 uova)
• Una bustina di vanillina
• Un pizzico di sale
• Un cucchiaino di lievito per dolci
• Zucchero al velo per decorare

 

Preparazione:

Versare in planetaria o in una ciotola tutti gli ingredienti. Impastare a velocità 1 con la frusta K oppure a mano giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti. Dopodiché formare con le mani un panetto che dovrà essere abbastanza liscio. Stendere con un matterello la frolla a uno spessore di circa 1/2 cm. Formare i biscotti della forma che preferite e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti. Attendere che siamo freddi e cospargere con zucchero al velo.