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Torta perla rubino di Luca Montersino

Torta perla rubino di Luca Montersino. Ingredienti: Per la bavarese al cioccolato bianco: 250 g latte intero fresco 50 gr zucchero semolato 100 g tuorli 10 g colla di pesce in fogli 250 g cioccolato bianco 500 g panna Una bacca di vaniglia bourbon Per la finitura: 300 g pan di Spagna 50 g lamponi […]

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