Biscotti veloci frolla e gocce di cioccolato. Ingredienti:

Per la frolla:

• 250 gr di farina 00
• 100 gr di zucchero al velo
• 150 gr di burro
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia

• 100 gr gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

Per  preparare i biscotti voolci frolla e gocce di cioccolato, impastare a mano o in planetaria tutti gli ingredienti per la frolla velocemente fino a ad ottenere un panetto compatto. Aggiungere un po’ alla volta  impastando  a mano le gocce di cioccolato alla frolla ottenuta  e aggiungendo,  se l’impasto dovesse risultare troppo morbido, anche un cucchiaio o due di farina.

Stendere la frolla su un piano di lavoro ben infarinato a uno spessore di ca 5 mm e con una rotella dentata ricavare dei rettangoli 10 x3 cm. Mettere i biscotti ottenuti su una teglia ricoperta da carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 10/12 minuti.

I biscotti veloci frolla e gocce di cioccolato sono pronti!