Ricetta biscotti Abbracci. Ingredienti:

Per l’impasto alla panna:

• 280 gr di farina 00
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo
• 100 gr di burro
• 30 ml di panna fresca
• un cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di miele
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale

Per l’impasto al cacao:

• 250 gr di farina 00
• 30 gr di cacao amaro
• 120 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 40 gr di latte
• 1 uovo
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale

Procedimento:

Per preparare la ricetta dei biscotti Abbracci iniziare preparando l’impasto alla panna, mettendo in planetaria tutti gli ingredienti e impastando a velocità media fino ad ottenere un panetto compatto ma morbido. A questo punto togliere l’impasto dalla planetaria  coprirlo con della pellicola trasparente e tenerlo da parte.

A questo punto mettere in planetaria tutti gli ingredienti per l’impasto al cacao e procedere nello stesso modo: impastare a velocità media fino ad ottenere un panetto morbido.

A questo punto formare dei filoncini con i due impasti del diametro di ca un cm e ricavarne dei pezzetti della  lunghezza di 6/7 cm . Accavallare le estremità di due filoncini per volta , uno bianco e uno nero, premendo leggermente nel punto in cui vengono sovrapposti dopodiché posizionare i biscotti ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno .

Una volta preparati tutti i biscotti infornare in forno preriscaldato a 180 gradi statico per circa 10/12 minuti.

I Vostri biscotti Abbracci sono pronti per la vostra colazione o merenda!!