Ricetta coppa malù. Ingredienti per 5 coppe:

 

Per la crema al cioccolato: 

• 500 ml di latte
• 60 gr di zucchero
• 50 gr di maizena
• 30 gr di cacao
• 50 gr di cioccolato fondente

 

Per decorare:

• 400 gr di panna da montare
• 50 gr di zucchero al velo
• Cacao qb per decorare

 

Ricetta coppa malù.Procedimento :

Mettere a bollire il latte con lo zucchero. In una ciotola mescolare la maizena con il cacao. Quando il latte bolle versarlo a filo nella ciotola con la maizena e il cacao e mescolare bene in modo da non formare grumi. Rimettere il composto sul fuoco e mescolare fino a quando non inizia ad addensarsi. A Questo punto togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato fondente. Mescolare per bene fino a completo scioglimento. Dividere il composto nelle coppe far raffreddare e poi riporre in frigorifero almeno un paio di ore. Montare la panna con lo zucchero al velo e con l’aiuto di una sac a poche con bocchetta a stella metterne una buona quantità sopra la crema al cioccolato. Spolverizzare con il cacao e servire.

La ricetta coppa malù è pronta !