Torta all’acqua. Ecco una torta senza uova, senza burro senza latte …ma ugualmente deliziosa. Per chi ha voglia di un dolce senza sentirsi troppo in colpa !!!

 

 

 

Ingredienti:

• 250 gr farina
• 150 gr zucchero
• Una bustina lievito per dolci
• La buccia di un limone grattugiato
• 250 gr di acqua
• 30 gr olio di semi
• Una bustina di vanillina

 

Per decorare :

• Zucchero al velo

Procedimento:

Versare in una ciotola l’acqua e l’olio. In un’altra ciotola la farina, lo zucchero, la vanillina, il lievito è la buccia del limone. Miscelare bene i due composti. Poi aggiungere un cucchiaio alla volta il composto con la farina nell’acqua e olio e mescolare bene con delle fruste elettriche. Oliare e infarinate bene lo stampo dove andremo a cuocerla. Io ho usato il fornetto Versilia cuocendo per 35 minuti su un fornello  medio a fiamma bassa. Altrimenti potete cuocerla in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Una volta fredda sformare su un piatto da portata e spolverizzare con abbondante zucchero al velo.

La torta all’acqua è pronta !!