Ricetta Brownies

Ricetta Brownies

Ricetta Brownies. Ingredienti:

Ricetta Brownies
  • 120 gr di burro
  • 150 gr di cioccolato extra fondente
  • 3 uova intere
  • 200 gr di zucchero
  • 20 gr di cacao amaro
  • 100 gr di farina 00
  • un cucchiaino si estratto di vaniglia
  • un pizzico di sale

Procedimento .

Per preparare la ricetta dei Brownies occorre innanzi tutto sciogliere a bagnomaria o a microonde il cioccolato con il burro.

Una volta sciolti versarli in planetaria o in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Mescolare bene per far sciogliere lo zucchero con la frusta a filo o con una spatola a mano,  dopodiché aggiungere un uovo alla volta avendo cura che il precedente sia ben assorbito dall’impasto prima di aggiungere il successivo.

Aggiungere il pizzico di sale e la vaniglia.  Infine setacciare il cacao e la farina e aggiungerli un po’ alla volta all’impasto.

Preriscaldare il forno a 170 gradi. Versare l’impasto ottenuto in una teglia (25×25) precedentemente ricoperta da carta forno bagnata e strizzata.
Livellare l’impasto e infornare per circa 35/40 minuti.
Attendere che si freddi leggermente, spolverizzare di zucchero al velo e  dividere in quadratini o rettangolini monoporzione.
I vostri Brownies sono pronti per essere gustati.
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